Menús de casa. Km 0

 In autosuficiencia, cocina, ecológico

Casas rurales en Navarra

Estos días de agosto tenemos el gusto de poder ofrecer a nuestros clientes más menús caseros, ya que la huerta está en su mejor momento: tomates, cebollas, patatas, alubias, calabacines, borrajas, acelgas… El otro día preparamos una menestra de estas verduras variadas, salteadas con taquitos de jamón (también que curamos aquí), conejos ( también de nuestra granja) asados a la mostaza  con patatas y acompañado de una ensalada de tomate y de postre, unas fuentes de cuajada ” de las de verdad” de leche de las ovejas de Francisco, un amigo de Espinal. Así que para chuparse los dedos. Aunque está mal que lo digamos nosotros.

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