Ultimos días libres en la casa rural . Propuesta

Desde mañana, 15 de julio a el miercoles  23 de julio, nos ha quedado libre la casa rural Marcos I , la casa del árbol.

Es una casa rural preparada para una familia con uno, dos o tres niños . Más no , eh?

¿ Que podéis hacer ?

En nuestra casa rural todo gira en torno a la granja y huerta ecológica, en donde podéis participar diariamente en las labores  de nuestro ecoturismo.

Dar de comer a los animales, regar la huerta, recoger sus frutos, hacer leña, realizar mermeladas, entrenar a las palomas mensajeras, realizar paseos en burra…

Otra pata importantísima en nuestro alojamiento es la cocina ecológica, aquí os dejamos el plan de cocina para este verano, en la que incluimos tres talleres:

Durante los meses de verano preparamos unas propuestas variadas, tanto de desayunos como de cenas, esperando que alguna de ellas sea de vuestro agrado.

A  los mediodías  no preparamos  comidas, pero podéis comprar algunos de los productos que tenemos en nuestra ecotienda, para poderos organizar un picnic o prepararos una comida en casa. Más abajo os presentamos los productos que tenemos:

 

DESAYUNOS DE VERANO.

 

Y para empezar el día tranquilos, sin prisas y para coger fuerzas para hacer «la ronda de los animales»….os hacemos una propuesta especial:

 

–        Limonada casera o batidos de frutas o “brevaje” verde.

–        fruta variada

–        mermeladas de casa y mantequilla

–        Yogures naturales hechos en casa

–        bizcocho o magdalenas caseros

–        panes recién hechos (dulce con harina blanca, integral de trigo y de espelta y centeno, blanco de pueblo) o tortitas de trigo sarraceno

–        queso de oveja artesano de la zona o embutidos.

–        aceite de oliva ecológico de navarra

–        nueces del pueblo

–        galletas o pastas y cereales

–        infusión, té, café o «café» de cereales (soluble o de cafetera)

–        leche (de vaca, o bebidas vegetales de soja, avena o arroz)

–        miel, melaza, azúcar blanca, panela o stevia

 

 

Todos los ingredientes utilizados para elaborar los desayunos son de procedencia ecológica. Alguno de los productos son de cercanías y otros de casa.

 

Precios: 11 euros adultos/5 euros niñ@s (a los menores de 3 años, se cobra la mitad).

 

Los productos que ponemos son para consumirlos en el desayuno, siempre ponemos abundantes cantidades, pero lo que sobra NO es para llevárselo.

 

Los lunes NO preparamos desayunos.

El horario es de 9 a 11.

 

CENAS

 

Para estos días de verano hemos pensado en distintas propuestas. Algunas más elaboradas, otras más sencillas, otras que requieren “trabajar” pero todas caseras y esperemos que ricas, ricas. Los días que tenemos talleres, quedaremos a las 6’30. Las cenas estarán listas para las 9-9’15.

 

Los lunes.

 

Para este día, en que muchas de las familias llegan a nuestra casa, hemos pensado en hacer una cena DE BIENVENIDA:

 

Un caldito para entonar.

Una ensalada de la huerta para picar

Un plato combinado de hamburguesas de ternera ecológica con pisto de verduras.

Y para postre: queso, membrillo y nueces (yogur para los más peques).

Para la tertulia: infusión de casa

 

El pan es artesano de la zona y de casa y el vino y la sidra son ecológicos y de Navarra.

Toda la cena se hace en el mismo día.

Todos los ingredientes comprados y utilizados para la elaboración de esta cena son de procedencia local y/o ecológica

El precio es de 30 euros/familia

 

 

Los Martes

 

Esta tarde nos pondremos a trabajar entre todos para preparar la cena, así que haremos un TALLER DE COCINA:

 

Iremos a la huerta a recoger distintos productos que preparemos en la cocina y luego cenaremos:

–      Ensalada

–      Plato combinado con verduras a la plancha, patatas fritas, huevos fritos (recogidos a la mañana) y jamón con tomate (para completar)

–      Para la tertulia: infusión de casa

 

El pan es artesano de la zona y de casa y el vino y la sidra son ecológicos y de Navarra.

Toda la cena se hace en el mismo día.

Todos los ingredientes comprados y utilizados para la elaboración de esta cena son de procedencia local y/o ecológica

El precio es de 30 euros/familia

 

 

Los Miércoles

 

Para este día hemos pensado en hacer una cena de GRANJA, más contundente:

 

Entrante: crema de verduras o sopa especial de la casa

Plato fuerte: Guisado de carne (conejo, ternera o pollo) con guarnición  y ensalada para picar.

Y para terminar: helado o tarta caseros

Para la tertulia: infusión de casa o café y copita de licor de casa.

 

El pan es artesano de la zona y de casa y el vino y la sidra son ecológicos y de Navarra.

Toda la cena se hace en el mismo día.

Todos los ingredientes comprados y utilizados para la elaboración de esta cena son de procedencia local y/o ecológica

El precio es de 50 euros/familia

 

Los Jueves

 

Esta tarde nos sumergiremos en el mundo mágico de las plantas, y haremos un TALLER DE PLANTAS, aprendiendo a identificarlas, y recolectaremos algunas para preparar una pomada de caléndula y un aceite de hipérico.

También recogeremos las hierbas para la infusión de la noche.

 

Y para cenar, os proponemos una cena informal, de PICOTEO:

-ensalada

– tostadas

– tabla de patés, queso y embutido

 

Y de postre, una cuajada especial de oveja.

Infusión para la tertulia

 

Todos los ingredientes comprados y utilizados para la elaboración de esta cena son de procedencia local y/o ecológica

El precio del Taller+ cena de Picoteo es de es de 30 euros/familia

Si sólo se hace el taller, el precio es de 10 euros/familia.

 

Los Viernes

 

Esta tarde transformaremos el comedor en un TALLER DE PIZZAS ARTESANAS. Así que haremos una de las CENAS ESPECIALES que tenemos.

Cada comensal (peque y adulto), hará su propia pizza (desde la masa, forma, elección de ingredientes…)

Luego, cenaremos juntos (primero todos los peques y luego todos los mayores)

Y para la tertulia: una infusión.

 

Las harinas utilizadas para la realización de las pizzas son de cultivo ecológico y molidas en la ecoaldea de Lakabe (en el valle)

Los ingredientes de las pizzas son variados (embutidos, quesos, verduras…) y muchos de ellos ecológicos.

La bebida propuesta: zumos y cervezas, son artesanas y ecológicas, y están elaboradas en la ecoaldea de Lakabe.

Precios: 30 euros por familia

 

Los Sábados

 

Y como cena especial, os proponemos hacer una  CENA PARA COMPARTIR.

Consiste en que cada uno se trae algo típico de su tierra y lo ponemos en común para cenar todos juntos y conocer especialidades de otras tierras.

Pueden ser primeros, raciones, postres, bebidas…lo que queráis o podáis liaros.

Nosotros ponemos también una ración típica del camino de santiago y una ensalada de casa.

Pondremos para completar el pan y la bebida si hiciera falta.

Cobramos a 5 euros/familia.

 

Los Domingos

 

Y ese día CERRAMOS la cocina como descanso familiar. Si queréis podemos facilitaros algún producto para que os preparéis vosotros la cena.

Esperamos que sea de vuestro agrado y que nos podamos conocer.